减肥中，蛋白质一定要多吃好

蛋白质的饱腹感持久，不易饿，即使在消化过程中也会产生卡路里消耗，所以在减肥时一定要多吃。

蛋白质不仅是毛发、指甲、肌肉、骨骼、内脏等基本构成物质，还有各种荷尔蒙和酶抗体等，对维持生命活动起着重要的作用。

而且，是每1g产生4kcal热量的能量源，是像胶原蛋白一样的结缔组织，给关节赋予弹力，减少皮肤皱纹的营养素。

那么，蛋白质吃得越多对身体更好吗？

人为了锻炼肌肉，有时会服用补充蛋白质的药物，或是吃含有鸡胸肉或瘦肉的高蛋白食物，但这些食物只会减缓肌肉增长，同时要十分小心，以免造成不良的副作用。

肌肉必须同时做肌肉运动和有氧运动，可不会因为只吃蛋白质就自然形成肌肉。

一次性多吃高蛋白食物会造成蛋白质代谢过量从肝脏变成糖或脂肪

残余的蛋白质会变成有毒的氨基，需要肝脏解毒，所以很难消除肝脏；如果蛋白质转为元素，就得到肾脏去过滤，这样会使肾脏变得困难。

无法吸收的蛋白质排出体外时，会附上钙，所以有骨质疏松症的人应该避免在吃高蛋白食物的同时减肥。

过度摄取牛和猪肉等红瘦肉也是问题。因为红瘦肉中除了含有蛋白质之外，还含有很多饱和脂肪，对心血管有害，甚至会诱发消化不良。

那么，怎么摄取蛋白质最好呢？

蛋白质是维持生命活动不可或缺的重要因素，因此必须吃。

种类也要均衡地摄取鱼类、鸡蛋、豆子、肉等动物性蛋白质和植物性蛋白，同时食用蔬菜和米饭，不要一次吃得太多。

一般成人一天推荐的蛋白质摄取量是每体重1kg为0.8g，体力低的人的摄取量比推荐摄取量多，每1kg摄取1~1.2g左右。

如果有食性或浸泡等疾病的话，可能会因为过度摄入蛋白质而造成更大的损害，因此要多加小心。

希望大家以均衡的食谱适当地摄取蛋白质，保持健康的减肥。