减肥中,蛋白质一定要多吃好

단백질은 무조건 많이 먹는 게 좋을까?

蛋白质的饱腹感持久,不易饿,即使在消化过程中也会产生卡路里消耗,所以在减肥时一定要多吃。

蛋白质不仅是毛发、指甲、肌肉、骨骼、内脏等基本构成物质,还有各种荷尔蒙和酶抗体等,对维持生命活动起着重要的作用。

而且,是每1g产生4kcal热量的能量源,是像胶原蛋白一样的结缔组织,给关节赋予弹力,减少皮肤皱纹的营养素。

那么,蛋白质吃得越多对身体更好吗?

人为了锻炼肌肉,有时会服用补充蛋白质的药物,或是吃含有鸡胸肉或瘦肉的高蛋白食物,但这些食物只会减缓肌肉增长,同时要十分小心,以免造成不良的副作用。

肌肉必须同时做肌肉运动和有氧运动,可不会因为只吃蛋白质就自然形成肌肉。

一次性多吃高蛋白食物会造成蛋白质代谢过量从肝脏变成糖或脂肪

残余的蛋白质会变成有毒的氨基,需要肝脏解毒,所以很难消除肝脏;如果蛋白质转为元素,就得到肾脏去过滤,这样会使肾脏变得困难。

无法吸收的蛋白质排出体外时,会附上钙,所以有骨质疏松症的人应该避免在吃高蛋白食物的同时减肥。

过度摄取牛和猪肉等红瘦肉也是问题。因为红瘦肉中除了含有蛋白质之外,还含有很多饱和脂肪,对心血管有害,甚至会诱发消化不良。

那么,怎么摄取蛋白质最好呢?

蛋白质是维持生命活动不可或缺的重要因素,因此必须吃。

种类也要均衡地摄取鱼类、鸡蛋、豆子、肉等动物性蛋白质和植物性蛋白,同时食用蔬菜和米饭,不要一次吃得太多。

一般成人一天推荐的蛋白质摄取量是每体重1kg为0.8g,体力低的人的摄取量比推荐摄取量多,每1kg摄取1~1.2g左右。

如果有食性或浸泡等疾病的话,可能会因为过度摄入蛋白质而造成更大的损害,因此要多加小心。

希望大家以均衡的食谱适当地摄取蛋白质,保持健康的减肥。

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