减肥时要小心的蔬菜们

没有人否认在节食时蔬菜食物会有所帮助。

但是，任何蔬菜对减肥都不是有帮助的。那么，有哪些蔬菜对减肥没有帮助呢？

第1步：红薯/土豆

根食不是我们想象的蔬菜类，但严格说来，蔬菜类是对的。

土豆不分生土豆和油炸土豆，可以说是诱发总体重增加的食物。

土豆中含有大量的碳水化合物，这种酶能使碳水化合物代谢能量，同时，过度的碳水化合物转化成能量是脂肪合成的信号弹。

reposan有时被用作灰姑娘注射、白玉注射等功能性或美容性原料，但吸收率高、碳水化合物过量的情况，例如土豆或地瓜等都会长肉。

在著名的医学杂志上10年的追踪观察中，将饮食习惯和体重变化进行比较，结果显示，喜欢肉类的组合喜欢土豆的人群体重增加率是原来的2倍，而地瓜则有增加体重的危险。

地瓜的糖分比土豆高，脂肪含率比土豆高出10倍以上。(土豆占0.1%，地瓜1.5%，其中57%是饱和脂肪酸)

2.位和无

不管怎么说，因为是根类蔬菜保存营养的空间，所以卡路里比较多。

然而，比很多卡路里更棘手的是吸收率高。

比特是鲜野菜，鲜花指数为64，蒸的比特达80。(大多数蔬菜/蔬菜=15)

但是每重量碳水化合物较少水分较多因此食用适量时所吸收的碳水化合物较少

但是韩国饮食中萝卜、比特去除水分后放入汤中的情况比较多。这时吸收得非常快。

另外因为隐约好吃，所以可以多吃，如果生吃300g左右的话，达到米饭的一半水平。

第三。青菜&油菜籽&十字花果植物

青菜是中国非常有名的食材。

不仅含有维生素矿物质等微量营养素在蔬菜中味道也很好口感很好

烹饪和保管都很简单所以这也是许多减肥者的首选食品

但是问题在于它们所含的成分的酸酸酯(Glucosinolate)。

该成分是糖氮-黄化合物，其实油菜种子中含有最多，青菜也含有相当多。此外还有卷心菜芥末西兰花等

可浓缩程度足以影响我们的地方是青菜和油菜籽

虽然对身体健康和正常人产生影响的可能性很小，但对肥胖、糖尿病、甲状腺抗震/低下症的人来说是致命的。

直接给甲状腺带来毒性，导致甲状腺荷尔蒙下降性。

糖尿病患者每天吃1kg的青菜(每餐300g)，急剧地诱发甲状腺下降症，直到甲状腺下降的意识下降水平为止，出现问题的事例不止一两个。

甲状腺下降现象由于热量消耗减少而间接导致肥胖。

想要解决这个问题，就要在水中充分煮沸(在调理过程中溶解部分分解)，扔掉水吃。问题是这样蒸着吃蔬菜的话，蔬菜的吸收率也会提高，在减肥中，蔬菜固有的营养特性就会消失。