如果知道GI和GL指数的话，就能看见减肥了！

不久前，通过网络和博客，我们还可以看到利用GI(Glycemic Index，血糖指数)进行减肥的文章。

最近，不仅要考虑糖指数(GI)，还要同时考虑Glocemic Load(Glocemic Load)指数(Globlycemic Load)指数。

首先让我们来了解一下糖指数(GI)和党下水(GL)。

GI指数是一个比较容易理解的数值，它反映了我们进食后血糖上升的速度。

当咱们摄取100g葡萄糖时，我们的血糖会以100g的速度上升。

此外，每道食物摄取100g，血糖上升的速度为0~100g，表示指数。

GI越高，血糖增高得越快。

当血糖升高的时候，就会分泌荷尔蒙，称为胰岛素，胰岛素的性质就是“合成或储存”。

假如胰岛素过量分泌，体内脂肪累积的几率就会增加。

此外，由于血糖过高，胰岛素分泌也过剩，血糖会忽然扩大。

这种情况下身体想再次提高血糖，所以会一直吸引甜食。

这就是为什么当我们吃甜食的时候，我们很难停下来。

那么我们必须选择的食物是GI指数低，要慢慢提高血糖。

但是GI指数却不考虑一次摄入量。

因此，我们没有考虑我们烹饪的方式，我们吃多少等等。

考虑这一部分的数字是“每个”的负荷指数(GL)。

糖分指数(GL)的计算方法，例如苹果的糖指数(GI)是38，一次摄取量中含有的糖的质量是15g。

计算方法为38*15/100=5.7。

在这里看西瓜的话，糖指数(GI)是72，比苹果高，但是如果计算出“每个牌子数(GL)”的话，72*6/100=4.32比苹果低。

我想用GI来说明这个数字的危险性。

说明本身可能会变得太复杂或太难。

所以，简单总结一下。

第1步：总体摄取量很重要。

整体摄取量很重要，因为即使是GI很低的食品，多吃的话GL也会上升。

比如，“我永远不会吃粗粮和糙米。”如果是做的话，糖指数(GI)减少大米饭的量吃的话不会有什么大问题的。

2.糖指数(GI)和党下水(GL)需要注意的部分

糖分和糖分较低的食物当中，有些是高脂肪的，所以一定要留意这些食物是指数少的，一定要小心。

最近总是过剩，所以成了问题。

无论什么食物，只要适当地练习自己的饱腹感的话，菜单就没有太大的限制，可以愉快地减肥。