不吃早餐，容易长胖

持续了20到30年。

“这与早上无关。只是卡路里的总量很重要。”“不，不吃早饭的话，自然而然就会吃很多食物，对调节卡路里不利，所以吃早饭比较好。”

这年的争论持续了20年，结果在五年前开始戏剧性地传来“不吃早饭，长肉的危险更大”的捷报，最近韩国也通过研究证明了这一点。

男性有1.9倍，女性有1.4倍的风险。

这些研究一直引起争议，因为所有研究都是以调查形式横穿整个调查形式的。

很容易解释的话，这个研究是已经把已经肥胖的人和正常人聚在一起，进行了问卷调查，问他们是吃早餐还是吃什么种类的食物的研究结果。

这项研究可能产生很多错误。

偶尔，肥胖对象在晚上暴饮暴食的倾向较多，过低评价或被无视早餐的回想偏向性(recall biass)，或者是不能吃早饭的其他变数介入的扰乱偏向(confounding biass)是代表性的。

就是因为这些原因，研究结果在来回走来走去。有些研究显示，早上吃会减重一些，有些是无关紧要的。

结果，不是定下实验群，一一吃的行为，而是按照规定种类后是否遵守，持续追踪的宗旨研究所进行的问卷调查，需要分担自己吃早饭的和不吃早餐的军部的实验，这个实验是有必要的。(다.

觉得光听话这个实验不会很简单吧？谁会被监视好几个月吃的。一位医生愿意改变立场，确认成千上万的早餐？

但是，这些研究最终还是进行的。

2010年，像这样追踪1年的减肥/耀君，早上刊登在新英格兰医学学会杂志(NEJM)上登载的研究表明，一大早吃低GI指数和高蛋白食物的军队的反弹量极少，在英国著名学术杂志NEJM(新英格兰医学学会杂志)上发表了这些研究结果。

最近在大韩家庭医学会刊登的这些追踪研究中，韩国男女们也证明了早餐缺食有患肥胖的危险。

多年来，备受争议的早晨缺食和肥胖的关系终于在推测、经验和说明的水平上成为科学事实了。

但是这些力学研究说，“为什么？””可能有很多原因。

早上早起吃的人活动半径大，活动半径大，乱变的次数也很多，因为睡得不晚，所以和睡眠质量的扰乱变数和不吃夜宵的变数也有关联。

但唯独这其中早餐和肥胖有关以及来解释G.I指数(动态指数)中查看连接状态。

GI指数是由一位叫David Jankins的营养学博士于1981年公布的。

假如将淀粉放入水中食用自然会提高相当多的血糖但当咱们把纤维和淀粉分开吃时，却发现血糖含量低。

似乎对消化没有影响的副营养素会对主营养素的吸收产生影响。这个看似微不足道的实验在医学界和临床界持续了30年，至今依然影响深远。

<来源:Alexnadra Jenkins The glycemic index:Look back 25 years>

因此，延迟吸收的食物，不仅会影响到那时的吸收率、血糖变化率，还会影响4小时后进食的午餐。

GI指数低的食物在吃饭时会减少胰岛素的分泌量，减少血糖变化。这种情况下，在正常饮食中，胰岛素的抵抗性会减少，胰岛素的分泌量也会减少。

只需少量胰岛素就能更容易地维持血糖。

早餐一般和家人一起吃，或者因为食欲太小，所以量少，慢慢地作为传统饭菜吃，我们经常吃的食品大多是大米，蔬菜，甚至汉堡包，大部分都是GI指数低的食物(GI指数低的食物)。

所以，你早上去吃什么，中午吃什么就变得特别重要。

至今为止，我们已经向医疗科学界揭示了已经在5年前就出现的变化意识在韩国也适用的实验。在GI论文中，我们猜测了它的原因。

作者在进行肥胖诊疗的时候会遇到进行多种减肥的人但是，每个人都强调吃早饭。

有些人虽然不知道这些科学事实，却不吃早饭，她们即使努力节食，也减慢了体重。溜溜球也来得更好吧。

来吧，那么从明天开始一定要准备一餐健康的早饭，开始一天吧。