用蘑菇肉丸代替肉，怎么样？

一般肉丸是指将肉磨成圆形的肉块，但是主要在Vegan食谱的洛杉矶美食中用蘑菇做肉丸。

让我来做配上意大利面，比萨饼也可以的肉丸肉饼。比用肉做的时候卡路里也低了，减肥员们也没有胃口的时候吃比较好。

材料(肉丸8~10个分量)

(未熟)蘑菇1杯，核桃1/2杯，洋葱2T，拿马油1/2T，大蒜1小勺，中性酵母1T

*使用香菇和蘑菇两种。虽然放入大部分蘑菇会增加肉丸的味道，但是蘑菇是生的，不推荐

制作方法

第1步：将洗干净的蘑菇放入搅拌机搅拌均匀把蘑菇切成60%后，把剩下的材料放进去，再磨一遍。

2.将1号材料做成肉丸一样圆圆的整形。*因为食物肉丸是干燥的，所以要做得大一点，这样就算干燥后也能按适当的大小来完成。*

3.在45度的干燥机里烘干4个小时。干燥后变成肉丸一样的look food蘑菇肉丸。

4.在洛杉矶意大利面上放上配料装饰一下就完成了！

蘑菇和核桃交汇，嚼起来的口感和小口感和肉肉丸相比也毫不逊色。可以吃意大利面或沙拉的配料，可以活用在吸引人的地方吃。